Bruschetta
| Prep Time | 30 min |
| Cook Time | 5 min |
| Servings |
Bruschette
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Ingredients
- ca. 400 gr Brot z.B. Pagnol, Ciabatta
- ca. 200 gr Tomaten
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Zwiebel optional
- 1 Knoblauchzehe
- 2-3 El Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Ingredients
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Instructions
- Ca. 2h im Voraus: Tomaten in kleine Stücke schneiden, salzen und in den Kühlschrank stellen, damit sie an Flüssigkeit verlieren.
- Das Brot in Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl beträufeln. Dann das Brot bei 180°C für ca. 5 Minuten im Ofen rösten.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und mit der Schnittfläche des Knoblauchs einreiben.
- Zwiebel und Basilikum klein schneiden.
- Die Flüssigkeit von den Tomaten entfernen und die Tomatenstücke mit Basilikum, Zwiebel, Olivenöl und Aceto Balsamico mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung auf den Brotscheiben verteilen. Fertig.
