Kichererbsen-Snack
Diese gerösteten Kichererbsen sind der ideale Snack: lecker, knusprig, würzig und gesund. Und alles was ihr dafür braucht sind Kichererbsen, etwas Öl und Gewürze! Ihr könnt die Kichererbsen entweder nur mit Salz würzen oder mit einer Gewürzmischung, die euch besonders gut schmeckt. Möglich wären Paprika, Knoblauch, Chili, Curry, Kreuzkümmel, Kurkuma usw.
Es ist kein Wunder, dass Kichererbsen bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt sind, denn sie sind der Hauptbestandteil von verschiedenen veganen Köstlichkeiten wie Hummus oder Falafel und sie sind sehr gesund. Kichererbsen enthalten viel Protein, Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. Wenn ihr mehr über die Eigenschaften von Kichererbsen erfahren möchtet, hier der Link zu einer informativen Seite: Kichererbsen.
| Prep Time | 10 min |
| Cook Time | 25 min |
| Servings |
|
- 1 Dose / Glas Kichererbsen vorgekocht
- 1 EL Öl z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl
- Paprikapulver
- Chilipulver oder Cayennepfeffer
- Salz
- Knoblauchgranulat
- Kreuzkümmel optional
- Kurkuma optional
Ingredients
|
|
- Die Kichererbsen waschen und abtropfen lassen. Dann mit einem Geschirrtuch oder Küchenpapier abtupfen bis sie trocken sind.
- Die Kichererbsen in eine Schüssel geben, etwas Öl und die Gewürzmischung (Salz, Chilipulver, Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma) hinzugeben und gut durchrühren bis die Gewürzmischung gleichmässig verteilt ist.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kichererbsen so darauf verteilen, dass sie nicht übereinander liegen.
- Kichererbsen bei 180° C (Umluft) ca. 20-30 min backen. Nach 10 min am Backblech rütteln, sodass die Kichererbsen von allen Seiten knusprig werden.
- Kichererbsen-Snack abkühlen lassen. Fertig.